Le risposte del quiz scorso

1. I maccheroni alla chitarra prendono il nome da...?
   Il telaio a fili con cui si tagliano
   La 'chitarra' è un telaio di legno con fili d'acciaio tesi: la sfoglia ci passa sopra e viene tagliata a fili quadrati, la vera pasta fatta in casa d'Abruzzo.
2. Cosa nasconde il Gran Sasso sotto le sue rocce, oltre agli sciatori in superficie?
   I Laboratori Nazionali di fisica dell'INFN
   Sotto il traforo autostradale, protetti da 1400 metri di roccia, si studiano neutrini e materia oscura: pochi sanno che l'Abruzzo ospita uno dei laboratori sotterranei più importanti al mondo. Leggi la storia
3. Cosa vuol dire in dialetto abruzzese 'sgarrupà'?
   Rovinare, sfasciare qualcosa
   Se ti dicono che hai 'sgarrupato' tutto non è un complimento: vuol dire che hai combinato un disastro, altro che riparare.
4. Perché la basilica di Santa Maria di Collemaggio, all'Aquila, è famosa in tutta Italia?
   Per la facciata a righe bianche e rosa e per la Perdonanza
   La facciata a scacchiera bianca e rosa è tra le più belle d'Italia, ma Collemaggio è famosa anche perché lì Celestino V istituì il perdono che si celebra ancora ogni agosto.
5. Cosa fece Celestino V, il papa legato a Collemaggio, che lo rese celebre?
   Rinunciò al papato dopo pochi mesi
   Il 'gran rifiuto' di cui parla anche Dante gli costò la fama di codardo, ma agli aquilani lasciò in eredità la Perdonanza, il perdono celebrato ancora ogni 28 agosto.
6. Chi sono i 'serpari' di Cocullo, protagonisti della celebre festa di San Domenico?
   Gli uomini che catturano i serpenti per la processione
   Ogni primo maggio i serpari girano per i boschi a caccia di bisce innocue da drappeggiare sulla statua del santo: una tradizione che va avanti a Cocullo da secoli.
7. Cos'è la panarda, antica tradizione abruzzese legata al cibo?
   Un pranzo con decine di portate che dura ore
   La panarda poteva arrivare a trenta portate: si mangiava, ci si alzava a fare due passi e si tornava a tavola, un rito di generosità che oggi farebbe tremare qualunque dietologo.
8. Cosa significa il verbo dialettale 'zumpà', usato in tutto l'Abruzzo?
   Saltare
   Da 'zompo', 'zumpà' è il gesto più naturale del mondo da queste parti, specie a fine partita o davanti a un buon bicchiere.
9. Le Grotte di Stiffe, vicino L'Aquila, sono famose soprattutto per...?
   Il fiume sotterraneo che le attraversa con una cascata
   Dentro le Grotte di Stiffe scorre un vero fiume sotterraneo che precipita in una cascata: un pezzo di Abruzzo nascosto sotto i piedi di chi cammina in superficie.
10. Che funzione ha l'esclamazione dialettale 'uè', tipica di ogni paese abruzzese?
    Richiamare l'attenzione di qualcuno da lontano
    Basta un 'uè' gridato in piazza per far voltare mezzo paese: è il claxon umano di ogni abruzzese doc.