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cucina tradizionale

Una ricetta top abruzzese, 'le pallotte cace e ove'

Una ricetta top abruzzese, 'le pallotte cace e ove'

La ricetta delle polpette cace e ove. Un antico piatto tradizionale abruzzese. Di certo non...

La zuppa di Carmen con castagne e le purissime lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

La zuppa di Carmen con castagne e le purissime lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Le ricette di Carmen . La scorsa domenica approfittando della splendida giornata di sole mi sono...

Le ricette di Carmen ." La scamorza alla Checca ": siamo italiani storia e tradizioni si condividono

Le ricette di Carmen ." La scamorza alla Checca ": siamo italiani storia e tradizioni si condividono

In questo periodo mi sto appassionando ai forti legami che l'Abruzzo ha con le regioni vicine, in...

Leggera e buona : Carmen presenta sua ricetta per la vellutata di zucca invernale

Leggera e buona : Carmen presenta sua ricetta per la vellutata di zucca invernale

Le feste volgono al termine e io, che in genere mangio molto leggero e amo le verdure, mi sento...

Ricette di Carmen : li su in montagna la " Fracchiata " o polenta di cicerchie

Ricette di Carmen : li su in montagna la " Fracchiata " o polenta di cicerchie

Qualcuno conosce le cicerchie? è un legume tipico del centro sud, assomiglia molto ai ceci, dal...

Sapete come si fanno le RIBATTE  O REVOTICHE ?  Ecco la ricetta di Carmen

Sapete come si fanno le RIBATTE O REVOTICHE ? Ecco la ricetta di Carmen

GLI AVANZI CREATIVI Anche a voi sarà capitato di aprire il frigo in cerca di un idea per il...

Le ricette di Carmen : Arista di maiale al lardo di Colonnata e salsa agrodolce

Le ricette di Carmen : Arista di maiale al lardo di Colonnata e salsa agrodolce

Pochi giorni fa è venuta a trovarmi mia madre, anche se allo stato attuale ho una mia posizione...

Le ricette di Carmen : Per l'Immacolata ecco come preparare il capitone tradizionale

Le ricette di Carmen : Per l'Immacolata ecco come preparare il capitone tradizionale

Per la vigilia dell' immacolata ci tengo a osservare la tradizione con il classico capitone,...

Il sapore del mare per la festa dell'immacolata : gnocchi allo scoglio ,ecco la ricetta di Carmen

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Pescara . Come tutti mi sto preparando per le feste, l' otto di Dicembre è vicino ed io per...

Lo Chef Pinti a Casa Abruzzo, i sapori della regione adriatica all'Expo

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Silvano Pinti , maestro della ristorazione abruzzese che da sempre unisce, nel suo mestiere, il...

L'arrosticino 'star' indiscussa, in cinque mesi preparati 60mila arrosticini dall'Abruzzo all'Expo

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Circa 60mila arrosticini, storici spiedini di carne di pecora tipici della cucina tradizionale...

Gabriele Marrangoni, prima chiocciola a “Borgo Spoltino” passando per Eataly Brasil

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Lo “sciéf” patron della Country House “Borgo Spoltino” di Mosciano Sant’Angelo (Te) Gabriele...

Emozioni sul mare, con la cena-concerto dei Neomenia su Trabocco Punta Cavalluccio

Emozioni sul mare, con la cena-concerto dei Neomenia su Trabocco Punta Cavalluccio

E' diventato ormai tradizionale il concerto dei Neomenia sul Trabocco Punta Cavalluccio di Rocca...

Cantine aperte il 30 e 31 maggio: inizia il week end di-vino, ecco la lista degli eventi

Cantine aperte il 30 e 31 maggio: inizia il week end di-vino, ecco la lista degli eventi

Sono ben 41 le aziende vinicole che hanno aderito alla 20 esima edizione di Cantine Aperte in...

Pranzo di Pasqua : ecco la ricetta dell'agnello "cace e ove", lo sbugiarda cuoco !

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"L'agnello cace e ove, lo svregugna coche" cioè lo sbugiarda cuoco, è definito così in Abruzzo...