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cucina abruzzese

Pasquale Pacilio, il saluto degli abruzzesi. R.I.P.

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Pasquale Pacilio . Nato a Gricignano di Aversa, provincia di Caserta, il 13 giugno 1949, era...

Una ricetta top abruzzese, 'le pallotte cace e ove'

Una ricetta top abruzzese, 'le pallotte cace e ove'

La ricetta delle polpette cace e ove. Un antico piatto tradizionale abruzzese. Di certo non...

Rustell: la Regina indiscussa della Pasquetta abruzzese

Rustell: la Regina indiscussa della Pasquetta abruzzese

Le Rustell In dialetto pescarese/abruzzese le rustell sono gli arrosticini, i classici spiedini...

Le ricette di Carmen : sulla carbonara l'abruzzese mette bocca ?

Le ricette di Carmen : sulla carbonara l'abruzzese mette bocca ?

Spesse volte vi ho parlato della mia vita in campagna, qui ho le mie gallinelle che giorno dopo...

L' Oro d'Abruzzo : Risotto zucca e zafferano de L'Aquila , ecco la ricetta afrodisiaca di Carmen

L' Oro d'Abruzzo : Risotto zucca e zafferano de L'Aquila , ecco la ricetta afrodisiaca di Carmen

Dalle mie escursioni, di cui vi ho parlato ampiamente sono riuscita a portare a casa un delizioso...

La zuppa di Carmen con castagne e le purissime lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

La zuppa di Carmen con castagne e le purissime lenticchie di Santo Stefano di Sessanio

Le ricette di Carmen . La scorsa domenica approfittando della splendida giornata di sole mi sono...

Le ricette di Carmen ." La scamorza alla Checca ": siamo italiani storia e tradizioni si condividono

Le ricette di Carmen ." La scamorza alla Checca ": siamo italiani storia e tradizioni si condividono

In questo periodo mi sto appassionando ai forti legami che l'Abruzzo ha con le regioni vicine, in...

I Nas a Pescara: due quintali e mezzo di alimenti sequestrati in ristoranti di sushi.

I Nas a Pescara: due quintali e mezzo di alimenti sequestrati in ristoranti di sushi.

Gli Agenti del nucleo anti sofisticazione (NAS) hanno effettuato nelle scorse ore una serie di...

Anellini alla pecorara di Carmen : ecco un piatto gustosissimo della tradizione abruzzese

Anellini alla pecorara di Carmen : ecco un piatto gustosissimo della tradizione abruzzese

La pasta è considerata dagli italiani un elemento di unione condiviso , essa è parte integrante...

L'Abruzzo è sotto la neve e noi ci scaldiamo con la Polenta della " Boscaiola Carmen "

L'Abruzzo è sotto la neve e noi ci scaldiamo con la Polenta della " Boscaiola Carmen "

In questi giorni di maltempo la neve è arrivata fin sulla costa, come spesso accade ci sono le...

Zuppa di carote con farro e rosmarino di Carmen : un concetto europeo con sapori orientali

Zuppa di carote con farro e rosmarino di Carmen : un concetto europeo con sapori orientali

Oggi voglio parlarvi di una realtà socio-economica Abruzzese. Per qualche tempo ho lavorato nelle...

Quando fa freddo . Scrippelle mbusse : la ricetta di Carmen di un piatto molto abruzzese !

Quando fa freddo . Scrippelle mbusse : la ricetta di Carmen di un piatto molto abruzzese !

Sarà capitato anche a voi di svegliarvi una domenica mattina , guardare dalla finestra e scorgere...

Sapete come si fanno le RIBATTE  O REVOTICHE ?  Ecco la ricetta di Carmen

Sapete come si fanno le RIBATTE O REVOTICHE ? Ecco la ricetta di Carmen

GLI AVANZI CREATIVI Anche a voi sarà capitato di aprire il frigo in cerca di un idea per il...

Lo "scièf" Gabriele Marrangoni: "Arriva il 'banchetto a filiera corta' ".

Lo "scièf" Gabriele Marrangoni: "Arriva il 'banchetto a filiera corta' ".

Si può celebrare una ricorrenza con un “banchetto a filiera corta”, in cui la qualità del...

A Spoltore torna tradizione con pietanze contadine: "Tavola dei Morti" per commemorare cari defunti

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Un lungo cammino che, tra racconti, narrazioni e simboli, accompagnera' il pubblico nella visita...